Chokladtårta med oreofyllning

När Pontus fyllde år så ville jag göra en tårta, precis som jag har gjort alla andra år. Men detta året hoppades jag att det skulle gå bättre, tredje gången gillt brukar man ju säga. De andra åren har ju inte tårtorna blivit så bra. Ena året gjorde jag tårtan så hård att den knappt gick att skära i och det andra året så smällte tårtan direkt eftersom det var så varmt. 
I år ville jag göra något som jag visste skulle funka och som Pontus skulle gilla. Självklart valde jag en av hans favoritsmaker då: Oreos. 
 
 
Publicerat i Recept / Vardag
Kommentarer (1)

Lemonad och hallonpaj

Idag när jag vaknade så kände jag att jag var såå sugen på att baka något. Så efter en tur till affären ställde jag mig och gjorde lemonad (vilket typ är det godaste som finns) och hallonpaj. Så jag tänkte dela med mig av recepten här. 
LEMONAD:
Ingredienser:
♦ Saft av 8 citroner
♦ Saft av 4 lime
♦ 2dl socker 
♦ 5dl kallt vatten
Gör så här:
♦ Pressa citrusfrukterna och blanda saften med socker i en tillbringare. 
♦ Tillsätt kallt vatten
Jag ÄLSKAR citron och sura saker, så jag tyckte den var jättegod. Men de andra i familjen tyckte den var för sur, så om ni inte gillar för sura saker tipsar jag om att blanda i liite mer socker eller blanda ut med lite mer vatten. Men jag personligen tyckte den var god. Man får smaka av helt enkelt. 
 
HALLONPAJ
Ingredienser:
♦ ca 250g hallon
♦ 200g mjölkfritt margarin
♦ 1dl strösocker
♦ 2dl havregryn 
♦  2dl vetemjöl
♦ 1dl ljus sirap
♦  1tsk bakpulver 
♦  0,5dl sojagrädde 
 Gör så här: 
♦ Sätt ugnen på 170°C
♦  Täck bottnen av en pajform med hallon. Man behöver inte smörja formen innan. 
♦  Smält margarinet och rör samman alla övriga ingredienser.
♦  Häll smeten över bären.
♦  Grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter.
♦  Låt stelna och servera med glass eller vaniljsås. 
Jag åt den som den var utan något till och då var den jättegod, men anar att den är ännu godare med glass till. 
 
 
Publicerat i Recept / Vardag
Taggar: citron / hallonpaj / lemonad / paj / recept / vegan / vegansk
Kommentarer (0)

Vegansk Oreodessert

 Hej!
Idag tänkte jag faktiskt dela med mig av ett recept. Och det är faktiskt desserten jag gjorde åt mig och Pontus på alla hjärtans dag. Det blev så galet gott så jag tänkte jag skulle lägga ut receptet här. Jag kommer definitivt göra det igen i alla fall så jag tycker verkligen ni ska testa det. 
 
INGREDIENSER:
Chokladmousse:
♦ 100g choklad (jag använde mig av plamils mjölkfria och ekologiska choklad)
♦ 2,5 dl vispgrädde (jag föredrar sojagrädde framför havregrädde när jag bakar eller gör desserter eftersom havren ger ifrån sig väldigt mycket smak)
♦ 1 msk kakao
♦ 1 msk florsocker
Oreomousse:
♦ ca 1 paket oreokakor
♦1,5 dl vispgrädde (rekommenderar att använda sojagrädde här också)
♦ 1 msk florsocker
♦ 1 tsk vaniljsocker 
Dekoration:
♦ Oreokakor, vanliga eller mini (jag använde mini och de var hur söta som helst)
 
 
GÖR SÅ HÄR:
Chokladmousse:
♦ Hacka chokladen fint och häll ner i en skål. 
♦ Koka upp vispgrädden och häll den över chokladen. Låt stå i 1 minut och rör sedan runt tills chokladen har smält.
♦ Blanda ner kakao och florsocker. Låt svalna helt i kylen!
♦ Vispa krämen med en elvisp till en fluffig mousse. Var dock förberedda på att det tar väldigt lång till att vispa så den blir riktigt fluffig och bra. Jag stod nog och vispade i minst 10 min. Men ha tålamod! Tillslut så blir det bra. 
♦ Spritsa eller skeda ner i valfri dessertskål eller dessertglas. 
 Oreomousse:
♦ Krossa kakorna. 
♦ Vispa grädde, florsocker och vaniljsocker riktigt fluffigt. 
♦ Vänd ner de krossade oreokakorna.
♦ Spritsa eller skeda ner oreomoussen över chokladmoussen. 
♦ Dekorera med valfri topping. Jag använde ju som sagt mini-oreos och det blev perfekt!
 
Jag har tyvärr ingen riktigt bra bild, men denna får duga tills jag gör det igen och kan ta nya bilder. Jag tyckte att oreomoussen var helt galet god och hade nog kunnat äta bara den rätt ur en skål. Så det är ett tips också om man vill ha något som går lite snabbare. Dock är det ju lite extra fint med två olika lager, och att äta det blandat var en perfekt mix.